Vins Marsannay LES C - 2017

Avis Viniou

Le Marsannay 2017 du domaine LES C est un vin rouge révélateur du caractère distinctif de la Côte de Nuits en Bourgogne. Véritable Grand Cru, ce vin est issu principalement de Pinot Noir, réputé pour produire des vins fins et élégants. Le millésime 2017 se caractérise par des conditions climatiques favorables qui ont permis une parfaite maturation des raisins, donnant ainsi un vin équilibré avec une belle structure tannique. Le terroir de Marsannay est particulier, constitué de sols argilo-calcaires, qui contribuent à la minéralité et à la complexité du vin. La vinification traditionnelle et soignée met en exergue la pureté du fruit tout en respectant les caractéristiques intrinsèques de ce terroir prestigieux, même si le vin ne porte pas de certification biologique.

La région viticole de Bourgogne, notamment la Côte de Nuits, est célèbre pour ses vins rouges d'exception, dominés essentiellement par le Pinot Noir. Le climat de cette région est continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation lente des raisins et donc l'expression aromatique du Pinot Noir. Les sols de cette région, notamment autour de Marsannay, sont une combinaison d'argile et de calcaire, ce qui apporte richesse et finesse aux vins.

Pour accompagner ce Marsannay, pensez à des mets qui sauront mettre en valeur sa finesse et sa complexité. Des plats à base de volaille, comme un coq au vin, ou encore une pièce de bœuf braisée aux champignons, s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. Des fromages régionaux, tels qu'un Époisses ou un Langres, complétent idéalement le profil gustatif de ce vin raffiné.

Pour apprécier pleinement ce Marsannay 2017, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 16 et 18°C. Une légère aération dans un verre à vin large permettra à ses arômes complexes de pleinement s'exprimer, offrant une expérience de dégustation riche et mémorable.