Vins Marsannay Vieilles Vignes - 2019

Avis Viniou

Le Marsannay "Vieilles Vignes" 2019 est un vin rouge typique de la Côte de Nuits, en Bourgogne, une région célèbre pour ses vins de haute qualité. Bien que le cépage ne soit pas précisé, il est fort probable que ce vin soit issu du Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le millésime 2019 est reconnu pour avoir produit des vins concentrés avec une bonne structure, grâce à un climat favorable. Le terroir de Marsannay, composé de sols calcaires et argileux, confère à ce vin une belle minéralité et une palette aromatique sophistiquée. La région de Bourgogne bénéficie d'un climat continental, influençant grandement le caractère délicat et complexe de ses vins. Le vigneron de Marsannay "Vieilles Vignes" sait combiner des traditions séculaires et une maîtrise de l'art vinicole pour offrir un vin à la fois élégant et raffiné.

Pour sublimer les arômes de ce Marsannay, pensez à l'associer avec des plats tels qu'un magret de canard aux fruits rouges, qui rehaussera la richesse du Pinot Noir, ou un boeuf bourguignon, rendant hommage à ses racines bourguignonnes. Pour une harmonie parfaite, des plats à base de champignons ou des fromages à pâte molle de la région, tels que l'Époisses, feront également de très bons accords.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température située entre 16 et 18°C. Avant de le goûter, prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante dans le verre. Appréciez ensuite ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices en le humant profondément. Enfin, laissez-vous surprendre par sa texture soyeuse et ses tanins fins en bouche, qui révèlent toute la complexité et l'élégance de ce vin. Prendre ces étapes consciencieusement enrichira votre expérience de dégustation et vous permettra de savourer pleinement ce vin bourguignon exceptionnel.