Vins Marsannay LES REULLES - 2020

Avis Viniou

Le Marsannay AOC "Les Reulles" 2020 est un vin rouge issu du cépage Pinot Noir, typique de la prestigieuse Côte de Nuits en Bourgogne. Ce millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, privilégiant la maturité du raisin tout en conservant une belle fraîcheur. Le terroir de Marsannay est réputé pour ses sols argilo-calcaires, riches et drainants, qui confèrent finesse, complexité aromatique et une structure tannique élégante à ce vin. La vinification respecte les traditions bourguignonnes, avec une macération maîtrisée permettant d’exprimer toute la pureté du fruit, rehaussée par une légère touche boisée si l’élevage en fût est partiel, apportant subtilité et longueur en bouche.

La Côte de Nuits est un joyau de la Bourgogne, reconnue mondialement pour ses climats uniques et sa tradition viticole séculaire. L'influence continentale du climat, marquée par des hivers froids et des étés chauds, est idéale pour l’expression du Pinot Noir, cépage sensible mais noble, capable d’exprimer toute la singularité de chaque parcelle. Le village de Marsannay marque l’entrée nord de la Côte de Nuits et bénéficie d’une histoire viticole ancienne, longtemps réputé pour ses rosés puis pour ses rouges profonds, empreints de fruit et d’élégance.

Un Marsannay rouge comme "Les Reulles" 2020 s’accordera parfaitement avec une volaille rôtie, un filet de canard aux cerises, ou encore un bœuf bourguignon pour les amateurs de tradition. Son raffinement en fera également un partenaire de choix pour des fromages à pâte molle, comme un Époisses ou un Brillat-Savarin affiné. Pour les entrées, une salade de gésiers confits ou une terrine de campagne sublime ses notes fruitées et son équilibre.

Servez ce vin à une température idéale de 15 à 16°C après un léger carafage, afin de révéler pleinement ses arômes et sa texture soyeuse. Un potentiel de garde de cinq à huit ans pour laisser les tanins s’adoucir et gagner en complexité.