Vins Marsannay Domaine Charlopin Tissier - Les Longeroies - 2016

Avis Viniou

Le Marsannay 2016 "Cuvée Les Longeroies" du Domaine Charlopin Tissier est un vin rouge issu exclusivement du cépage Pinot Noir, signature incontestée des grandes appellations de la Côte de Nuits en Bourgogne. Cette cuvée, élevée vraisemblablement en fûts de chêne selon la tradition bourguignonne, provient d’un terroir réputé pour sa finesse et son expression authentique du cépage. Le millésime 2016 se distingue par sa belle maturité, une structure soyeuse et une expression aromatique précise, offrant des arômes de fruits rouges frais, de cerise noire, de framboise avec de subtiles notes épicées et florales, ponctuées d’une minéralité élégante caractéristique du lieu-dit "Les Longeroies".

Marsannay, située à l’extrémité nord de la Côte de Nuits, bénéficie d’un climat continental marqué par des étés chauds et des hivers froids, favorable à une belle maturité des raisins. Les sols y sont variés, mêlant marnes, calcaires et argiles, apportant complexité et finesse aux vins élaborés sur ces coteaux bien exposés. Longtemps reconnue pour ses rosés, l’appellation s’est imposée par la qualité de ses rouges, souvent comparés à ceux de villages plus au sud de la Côte de Nuits. Le vignoble de Marsannay prolonge la grande histoire viticole bourguignonne, avec des domaines familiaux attachés à la culture de la vigne et à la transmission de savoir-faire.

Un Marsannay "Les Longeroies" 2016 accompagnera à merveille une cuisine traditionnelle bourguignonne, telle qu’un bœuf bourguignon, une pièce de veau aux girolles ou un jambon persillé. Il pourra également se marier avec des volailles rôties, des viandes grillées ou un plateau de fromages régionaux comme l’époisses ou le brillat-savarin. La fraîcheur et la délicatesse du Pinot Noir en font aussi un partenaire idéal pour des plats à base de canard ou de lapin aux pruneaux.

Pour profiter pleinement de ses arômes, je vous conseille de servir ce Marsannay entre 15 et 17°C, après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure à l'avance afin de libérer toute la complexité de son bouquet. Il pourra s’apprécier dès aujourd’hui ou être conservé encore quelques années pour laisser évoluer ses notes tertiaires et sa texture veloutée. Bonnes dégustations !