Avis Viniou
Le Marsannay 2022 "Cuvée Terres Rares" du Château Alain Gayrel est un vin blanc élégant, provenant de l'une des régions les plus prestigieuses de Bourgogne, La Côte de Nuits. Élaboré avec soin, ce vin exprime la finesse du cépage Chardonnay, souvent utilisé mais non précisé, et les qualités exceptionnelles du millésime 2022. Le terroir de La Côte de Nuits, célèbre pour son sol calcaire et son climat tempéré aux nuances continentales, favorise la minéralité et la fraîcheur de ce vin. Le Domaine Alain Gayrel, bien que plus connu pour ses vins de la région du Sud-Ouest, met en valeur son savoir-faire à travers une vinification méticuleuse qui préserve l'intégrité aromatique et la richesse en bouche du vin.
Ce Marsannay blanc se marie admirablement avec des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés et des volailles à la crème. Pour un accord régional authentique, pensez à le servir avec un jambon persillé ou une gougère au fromage. Ces mets accentuent les notes de fruits à chair blanche et la vivacité du vin, créant une expérience culinaire mémorable.
Pour apprécier pleinement ce Marsannay, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante et limpide. À l'olfaction, explorez les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits comme la poire ou la pêche. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ce vin mérite d'être savouré lentement, pour apprécier toute sa complexité et son équilibre raffiné.
