Vins Marsannay Clos du Roy - 2018

Avis Viniou

Le Marsannay Clos du Roy 2018, issu de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne, est un vin rouge élégant et raffiné. Ce cru est typiquement élaboré à partir de pinot noir, un cépage renommé pour sa capacité à refléter le terroir local. L'année 2018 a offert un millésime exceptionnel, favorisé par un climat chaud et sec, ce qui a permis de récolter des raisins d'une grande maturité. La Côte de Nuits est réputée pour ses sols calcaires, qui apportent finesse et minéralité au vin. Le Clos du Roy est un domaine respecté en Bourgogne, réputé pour son respect des techniques de vinification traditionnelles, ce qui se traduit par des vins d'une grande authenticité et profondeur.

Pour accompagner ce Marsannay, optez pour un magret de canard rôti aux fruits rouges ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Ces plats mettront en valeur la richesse aromatique du vin, tout en créant une harmonie subtile avec les notes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois du vin. Pour une expérience authentiquement bourguignonne, servez-le avec un coq au vin ou du fromage Époisses, qui s'accordent parfaitement avec sa structure soyeuse et sa longue finale.

Lors de la dégustation, servez ce Marsannay à une température idéale de 16 à 18°C, pour que ses arômes puissent pleinement s'épanouir. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour aérer le vin et révéler toute sa complexité. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez son bouquet délicat de petits fruits rouges et noirs, agrémenté de légères notes de terre et de bois. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, son équilibre et sa persistance qui témoignent de la qualité du terroir bourguignon.