Vins Marsannay Jean Lecellier - 2023

Avis Viniou

Le Marsannay AOC 2023 du domaine Jean Lecellier est un joli vin rouge issu exclusivement du cépage Pinot Noir, emblématique de la Bourgogne et particulièrement de la Côte de Nuits. Ce millésime affiche une robe rubis brillante, avec au nez des arômes de petits fruits rouges croquants, de cerise griotte, des notes florales subtiles et une touche d’épices douces. Le terroir de Marsannay, réputé pour la diversité de ses sols allant des argilo-calcaires aux marnes, confère au vin une structure élégante et une belle fraîcheur en bouche. Elevé de façon traditionnelle, ce Pinot Noir dégage une expression sincère du fruit, tout en finesse, avec des tanins délicats adaptés à une dégustation précoce, mais suffisamment de potentiel pour s’améliorer sur quelques années.

La Côte de Nuits, qui s’étend au nord de la Côte d’Or, est le berceau des plus prestigieux Pinot Noirs de Bourgogne. Bénéficiant d’un climat semi-continental, les vignes y profitent d’étés chauds et d’hivers froids, ce qui favorise une maturation lente des raisins et une bonne concentration aromatique. Le village de Marsannay se distingue en étant le seul de la Côte de Nuits à produire des vins dans les trois couleurs, même si le rouge domine ici. La viticulture y est ancienne et les savoir-faire transmis font la réputation de cette appellation, appréciée pour ses vins accessibles, pleins de vie.

Pour sublimer ce Marsannay, accompagnez-le d’une fricassée de volaille aux champignons, d’un magret de canard rôti ou encore de plats bourguignons comme un bœuf bourguignon ou une terrine de campagne. Les fromages à pâte molle, tel le chaource ou le brillat-savarin, sauront également mettre en valeur ses arômes fruités.

Servez ce vin idéalement entre 15 et 17°C, après un léger passage en carafe pour libérer toute sa palette aromatique. Je vous recommande de le boire dans les 3 à 5 ans afin de savourer sa fraîcheur et la vivacité de son fruit.