Vins Marsannay Domaine Rey - 2024

Le Marsannay rosé 2024 du Domaine Rey est un vin particulièrement intéressant, issu d’une appellation phare du nord de la Côte de Nuits. Ce vin sec est élaboré majoritairement à partir du cépage Pinot Noir, qui, dans le cas des rosés de Marsannay, révèle toute sa finesse et son caractère. Le millésime 2024, marqué par un printemps doux et un été lumineux, promet des vins frais, fruités et délicats, gorgés d’arômes subtils de petits fruits rouges (groseille, framboise) et parfois de notes légèrement épicées. Le terroir de Marsannay se distingue par ses sols argilo-calcaires bien drainants qui confèrent aux vins ce bel équilibre entre fraicheur et rondeur. La vinification en pressurage direct permet de conserver toute l’élégance du fruit, tout en apportant une bouche vive et désaltérante.

La Côte de Nuits est réputée dans le monde entier pour ses grands vins rouges, mais Marsannay a su se distinguer depuis longtemps comme la seule appellation de la Côte de Nuits à produire aussi des rosés de grande qualité. La région bénéficie d’un climat continental, caractérisé par de belles variations de températures entre le jour et la nuit, ce qui favorise la pleine expression aromatique du Pinot Noir. Les pentes douces, l’exposition idéale et les sols calcaires font de Marsannay un terroir d’exception. Historiquement, les rosés de Marsannay étaient appréciés dès le XIXe siècle par la bourgeoisie de Dijon, voisine, et aujourd’hui encore, ils incarnent la convivialité bourguignonne.

Ce Marsannay rosé sera parfait pour accompagner de nombreuses spécialités locales : œufs en meurette, jambon persillé, terrine de volailles à l’estragon ou encore un fromage de chèvre frais. Il se mariera également à merveille avec une cuisine estivale : salades, grillades de poisson, saumon fumé, ou une tarte à la tomate. Sa fraîcheur le rend extrêmement polyvalent à table.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C. Un carafage léger peut être envisagé pour libérer pleinement ses arômes, mais il se dégustera aussi parfaitement jeune, pour profiter de son fruit éclatant et de sa vivacité.