Avis Viniou
Le Marsannay blanc 2022 du Château Camille de Labrie provient d'une région réputée de Bourgogne, la Côte de Nuits. Ce vin blanc, bien que la région soit surtout connue pour ses rouges, surprend par sa finesse et sa fraîcheur. Marsannay est l'une des appellations les plus septentrionales de Bourgogne, souvent constituée de Chardonnay, bien que Montre des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de minéraux. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des raisins bien mûrs. Les sols calcaires et marneux de la région apportent une minéralité unique à ce vin. Le domaine Camille de Labrie, avec son héritage riche, allie des techniques de vinification traditionnelles à une touche moderne, garantissant des vins de grande qualité.
Pour accompagner ce Marsannay blanc, pensez à des plats tels que des fruits de mer, en particulier des coquilles Saint-Jacques ou des huîtres, qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et son caractère minéral. Des plats à base de fromage de chèvre ou des spécialités de la région, comme une truite à la bourguignonne, feront également écho à ses arômes délicats, créant une parfaite harmonie.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C pour qu'il révèle toute sa complexité. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes. Commencez par admirer sa robe limpide, sentez ses notes d'agrumes et de fleur d'acacia, puis laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finesse en bouche. Profiter de chaque étape enrichira votre expérience sensorielle.
