Vins Marsannay Domaine Bruno Clair - Les Montchenevoy - 2022

Le Marsannay Rouge "Les Montchenevoy" 2022 du Domaine Bruno Clair illustre parfaitement l'élégance typique de la Côte de Nuits. Issu du cépage pinot noir, roi incontesté de la région, ce vin provient d’une sélection minutieuse de parcelles sur le climat Les Montchenevoy, reconnu pour donner des rouges fins et racés. Le millésime 2022, généreux et solaire, offre une expression particulièrement aromatique, marquée par des fruits rouges croquants (cerise, framboise), des notes florales et une touche délicate d’épices douces. La vinification, guidée par le respect du fruit et du terroir, privilégie les extractions douces et l'élevage en fûts de chêne français majoritairement anciens afin de préserver la pureté du pinot noir et la minéralité du sol.

Marsannay, à l’extrême nord de la Côte de Nuits, jouit d’un climat continental tempéré, bénéficiant d’étés chauds et d’automnes prolongés propices à la maturité optimale du raisin. Les sols argilo-calcaires et les expositions combinent fraîcheur et complexité, conférant aux vins une belle structure, rafraîchie par une signature minérale caractéristique de la région. Historiquement, Marsannay est le seul village bourguignon autorisé à produire vins rouges, blancs et rosés sous son appellation, ce qui témoigne de la richesse et de la diversité de son terroir, bien valorisé par des domaines comme Bruno Clair.

Pour accompagner ce Marsannay, privilégiez des viandes blanches rôties, un filet mignon de porc aux airelles ou un poulet fermier aux morilles. Les spécialités régionales comme le jambon persillé ou une terrine de volaille se marient également à merveille avec sa fraîcheur et sa finesse tannique. Un fromage à pâte molle, type époisses peu fait ou brillat-savarin affiné, saura aussi flatter son bouquet subtil.

Il est conseillé de le déguster légèrement rafraîchi, vers 15-16°C, après une éventuelle aération en carafe d’une heure pour révéler toute son expression aromatique. Ce vin promet une belle évolution sur 5 à 8 ans mais offre déjà beaucoup de charme et d’élégance dès aujourd’hui.