Vins Marsannay Domaine Rey Frères - Les Vignes Marie - 2022

Le Marsannay "Cuvée Les Vignes Marie" 2022 du Domaine Rey Frères est un vin rouge sec issu majoritairement de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne et particulièrement de la Côte de Nuits. Ce millésime 2022 révèle la générosité de l’année, avec des raisins récoltés à pleine maturité, offrant une belle concentration de fruits rouges, de subtiles touches florales et une trame élégante. La vinification respecte la tradition bourguignonne, avec un élevage maîtrisé, souvent en fûts de chêne, permettant d’apporter structure et finesse sans masquer le caractère du terroir spécifique de Marsannay.

La Côte de Nuits incarne l’une des zones les plus prestigieuses de Bourgogne, berceau des plus grands Pinot Noir du monde. Marsannay occupe la porte d’entrée nord de cette Côte et se distingue par ses sols variés, allant des marnes calcaires aux argiles plus riches, conférant aux vins profondeur et complexité. Le climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorise la lente maturation du raisin, essentielle à l’obtention de l’équilibre et de la fraîcheur typiques des vins de la région. Historiquement, Marsannay jouit d’une réputation solide, ayant obtenu l’AOC en 1987, et se distingue comme l’une des rares appellations de Bourgogne à produire vins rouges, blancs et rosés.

Ce Marsannay s’accordera parfaitement avec des mets délicats mais savoureux. Servez-le avec un filet de canard rôti aux cerises ou une belle volaille de Bresse farcie aux champignons. Les plats régionaux tels que le jambon persillé ou un coq au vin trouveront également une superbe harmonie avec sa structure fine et ses arômes de fruits rouges. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des fromages affinés mais pas trop puissants, comme un Époisses bien tempéré.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin à une température comprise entre 15 et 17°C. N’hésitez pas à ouvrir la bouteille une heure avant le service, afin de lui laisser le temps d’exprimer toute sa palette aromatique. Ce vin pourra également se bonifier en cave pendant quelques années, gagnant ainsi en complexité.