Vins Marsannay La Charmes Aux Prêtres - 2022

Marsannay « La Charmes Aux Prêtres » 2022 est un vin rouge issu du cépage Pinot Noir, qui incarne avec finesse le style et l’élégance des grands crus de Bourgogne. Le millésime 2022, marqué par une météo favorable alternant chaleur et précipitations modérées, donne naissance à un vin racé, à la fois concentré et gracieux. Le terroir de Marsannay, situé à l’extrémité nord de la Côte de Nuits, est réputé pour la diversité de ses sols composés de marnes et de calcaires. Ces caractéristiques, conjuguées à la rigueur de la vinification traditionnelle en cuve puis en fûts, permettent d’obtenir un pinot noir d’une grande pureté aromatique, souligné par des notes délicates de cerise, de framboise, de violette et, à l’aération, quelques effluves épicés et une touche minérale.

La Côte de Nuits, coeur battant de la Bourgogne viticole, jouit d’un climat continental frais, aux hivers froids et étés tempérés. Ce microclimat, combiné à des expositions idéales des coteaux, favorise la lente maturation des raisins et l’expression subtile de chaque parcelle. Marsannay, souvent qualifié de « porte dorée » de la Côte de Nuits, bénéficie d’une histoire viticole ancienne. C’est d’ailleurs l’une des rares appellations bourguignonnes autorisées à produire des vins rouges, blancs et rosés. Ici, la philosophie est de refléter avec sincérité la mosaïque de sols et la complexité du pinot noir.

Ce vin séduira sur une cuisine bourguignonne traditionnelle : un jambon persillé, une volaille rôtie sauce au pinot noir, ou un rôti de veau aux champignons. Il s’accorde aussi merveilleusement bien avec des plats plus légers comme un filet de canette aux cerises, un thon mi-cuit ou des fromages à pâte molle du type époisses, brillat-savarin ou chaource.

Pour une dégustation optimale, il convient de servir Marsannay « La Charmes Aux Prêtres » 2022 à une température de 15-17°C, après une éventuelle aération d’une heure en carafe afin que le vin s’ouvre pleinement et livre toute la subtilité de ses arômes. C’est un vin à apprécier dès maintenant pour sa fraîcheur, mais qui saura évoluer positivement sur 5 à 7 ans en cave.