Vins Marsannay Charlopin et Tissier - Les longeroies - 2023

Le Marsannay "Cuvée Les Longeroies" 2023 du domaine Charlopin et Tissier est issu d’un des terroirs réputés de la Côte de Nuits, lové à l’extrême nord de cette célèbre région de Bourgogne. Ce vin rouge, élaboré à partir du cépage emblématique Pinot Noir, se distingue par la finesse de son bouquet et son équilibre élégant. Les vignes, exposées sur des sols argilo-calcaires typiques du secteur, bénéficient d'une belle maturité du fruit et d’un travail minutieux à la vigne comme au chai. La vinification, respectueuse du fruit, mêle remontages légers et élevage partiel en fûts afin de préserver la fraîcheur et la pureté du Pinot Noir tout en développant une légère complexité boisée.

La région de Marsannay, souvent surnommée "la porte d'entrée" de la Côte de Nuits, profite d’un climat continental marqué par des hivers froids et des étés chauds, propices à une maturation lente des raisins. Ses sols variés, alternant marnes, calcaires et argiles, participent à la diversité et à la qualité des vins produits. Marsannay est aussi unique par son histoire, notamment pour être la seule appellation communale pouvant revendiquer les trois couleurs de vin en Bourgogne, même si le rouge y règne en maître. Quant à la cuvée Les Longeroies, elle doit sa réputation à des parcelles de vieilles vignes particulièrement bien exposées, délivrant des vins ciselés, élégants et dotés d’un potentiel certain de garde.

Ce Marsannay rouge accompagnera magnifiquement des plats traditionnels bourguignons comme le coq au vin ou le bœuf bourguignon, où les tannins doux et la fraîcheur du vin sauront souligner les sauces riches. Il se marie aussi très bien avec une volaille rôtie, un magret de canard aux cerises ou des fromages crémeux de la région, tels qu’un Brillat-Savarin ou un Époisses à pâte jeune. Pour des saveurs plus modernes, tentez-le avec un risotto aux champignons ou un filet de truite grillée.

Je recommande de servir ce vin à une température de 15-16°C, après un passage en carafe si le vin est dégusté dans sa jeunesse, pour permettre à son bouquet de s’ouvrir pleinement. Ce millésime 2023 possède une belle accessibilité, mais gagnera en complexité avec quelques années de garde.