Vins Marsannay Antoine Barrier - 2022

Avis Viniou

Le Marsannay Blanc 2022 du Château Antoine Barrier est une belle expression de la Bourgogne, et plus précisément de la sous-région de la Côte de Nuits. Ce vin blanc, au caractère sec, met en avant le cépage chardonnay qui prospère sur les sols calcaires et marneux de la région. Le millésime 2022, issu d'une année relativement chaude, promet une belle concentration aromatique et une fraîcheur remarquable. La vinification précise et respectueuse du terroir, menée par l'équipe du domaine, dévoile un vin élégant et bien équilibré. Située dans une région au climat continental, influencée par des hivers froids et des étés chauds, la Côte de Nuits est réputée pour produire des vins de caractère. Le château Antoine Barrier, respectant les traditions tout en innovant, jouit d'une belle réputation pour ses blancs subtils et bien structurés.

Pour un accord mets-vins, optez pour des plats qui mettront en valeur la minéralité et la fraîcheur du Marsannay Blanc 2022. Des fruits de mer grillés, comme des coquilles Saint-Jacques ou des huîtres, se marient à merveille avec ce vin. Pour rester dans les traditions locales, un comté bien affiné ou un poulet à la crème de Bourgogne rehausseront les arômes délicats du vin, créant ainsi un équilibre parfait.

En termes de dégustation, servez ce Marsannay Blanc à une température idéale de 10 à 12°C pour développer au mieux ses arômes. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra d'ouvrir le vin, offrant une complexité plus riche au nez. Observez sa robe or pâle, respirez ses arômes de fleurs blanches et de pierre à fusil, puis laissez-vous séduire par sa texture en bouche, à la fois ronde et vive.