Vins Marsannay Les Vignerons de Pignan - 2020

Avis Viniou

Le Marsannay Blanc 2020 des Vignerons de Pignan est un vin blanc de Bourgogne, issu de La Côte de Nuits, réputée pour ses terroirs exceptionnels. Bien que principalement célèbre pour ses rouges puissants, cette appellation produit aussi des blancs raffinés, souvent à base de Chardonnay. Le millésime 2020 se caractérise par sa vivacité et sa fraîcheur, résultat de conditions climatiques favorables. Les sols argilo-calcaires de Marsannay apportent minéralité et complexité à ce vin. Les Vignerons de Pignan, un domaine bénéficiant d'une riche histoire et d'une réputation d'excellence, utilisent des techniques traditionnelles de vinification, préservant ainsi l'authenticité du terroir bourguignon.

Pour accompagner ce Marsannay Blanc, optez pour des plats qui accentuent ses notes minérales et citronnées. Des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, mettront en valeur sa fraîcheur. Une volaille sauce crémeuse ou un fromage de chèvre de Bourgogne, comme le crottin de Chavignol, créeront une belle harmonie régionale et gustative. Pour une touche locale, essayez une fondue bourguignonne, qui saura sublimer les arômes délicats de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage d'environ 20 à 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, sentez les arômes de fruits blancs et d'agrumes, puis appréciez ses saveurs vives et équilibrées en bouche. Le Marsannay Blanc 2020 est un vin à savourer lentement, dévoilant toutes les subtilités du terroir de Bourgogne.