Vins Marsannay Château Marsannay - Clos de Jeu Grand Vin - 2018

Le Château Marsannay 2018 « Cuvée Clos de Jeu » en magnum, issu de l’appellation Marsannay en Côte de Nuits, s’inscrit dans la grande tradition des vins rouges de Bourgogne. Ce vin sec évoque tout le raffinement et la complexité que l’on retrouve dans ce secteur nord de la Côte de Nuits, réputé pour la finesse de ses rouges. Le millésime 2018, marqué par une belle maturité, offre généralement des vins structurés, gourmands et charnus. Si la cuvée est sans indication précise de cépage, il est toutefois probable que l’on retrouve le style habituel de l’appellation, à savoir des vins dont la trame aromatique s’articule souvent autour de la cerise noire, des petits fruits rouges, des notes florales subtiles et parfois des nuances d’épices douces, portées par une texture veloutée et une bonne fraîcheur.

La région viticole de Marsannay est la porte d’entrée nord de la prestigieuse Côte de Nuits. Son terroir, caractérisé par des sols argilo-calcaires, favorise l’expression du fruit et la finesse des tanins. Marsannay, reconnue depuis 1987, est réputée pour ses rouges expressifs et élégants, aux arômes francs, mais aussi pour sa capacité à produire des magnums de garde qui évoluent harmonieusement avec le temps. Le climat tempéré, marqué par des étés équilibrés et suffisamment chauds, permet d’obtenir des raisins à la maturité optimale, reflétant toute la singularité du vignoble bourguignon.

Ce vin s’accordera parfaitement avec une volaille rôtie, un magret de canard, ou encore un rôti de veau en sauce légère. Les plats régionaux comme le jambon persillé ou une caille aux morilles sublimeront son expression. Il accompagnera également avec élégance des fromages peu puissants tels qu’un Brillat-Savarin affiné ou un Cîteaux.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Marsannay Clos de Jeu entre 15 et 16°C après un passage en carafe d’une trentaine de minutes. Ce temps permettra au vin de s’ouvrir pleinement et de révéler toute la palette de ses arômes, surtout en format magnum qui offre une évolution plus lente et harmonieuse. Une garde supplémentaire de quelques années pourra encore affiner ses qualités pour les amateurs de vins évolués.