Vins Marsannay Château Marsannay - Clos de Jeu, Grand Vin - 2019

Ce Marsannay 2019 du Château Marsannay, issu de la cuvée « Clos de Jeu », s’inscrit dans la grande tradition des rouges de la Côte de Nuits. Il s’agit d’un vin sec, élaboré dans l’une des appellations les plus au nord de cette prestigieuse partie de la Bourgogne. Sans affirmation certaine sur la composition, il est probable que ce vin soit principalement issu de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, qui confère à ces vins une élégance naturelle et une belle définition aromatique. Le millésime 2019 est reconnu pour sa maturité équilibrée, donnant naissance à des rouges à la fois expressifs et harmonieusement structurés. Les parcelles du Clos de Jeu bénéficient généralement d’un terroir de marnes et calcaires, délivrant une belle énergie et une minéralité délicate au vin.

Marsannay se distingue par ses paysages viticoles qui prolongent le vignoble de la Côte de Nuits au nord de Dijon. Cette région est réputée pour ses vins rouges structurés et fruités, ainsi que sa capacité à révéler toute la finesse du Pinot Noir. Le climat continental, avec des étés chauds et des nuits fraîches, favorise une maturation lente et complète. L’histoire viticole de Marsannay est marquée par son rôle de « porte d'entrée » vers de prestigieuses appellations telles que Gevrey-Chambertin, tout en affirmant une personnalité propre, notamment grâce à la diversité des sols et à la montée en qualité de ses crus.

Un Marsannay « Clos de Jeu » accompagnera idéalement des viandes blanches ou rouges grillées, un rôti de veau aux champignons ou même un filet de canard aux cerises. Pour un accord plus local, une pièce de jambon persillé de Bourgogne ou un œuf en meurette mettrait à l’honneur sa fraîcheur et sa structure. Les fromages à pâte molle ou affinée, comme un époisses modérément fait, souligneront également le caractère du vin.

Pour apprécier pleinement ce Marsannay rouge, il est conseillé de le servir autour de 16 à 17°C, après une éventuelle aération de 30 minutes. Ce vin pourra encore gagner en complexité après quelques années de garde, mais se prête déjà à une belle dégustation dans sa jeunesse.