Vins Marsannay Domaine Tissier-Drouin - Clos du Roy - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Tissier-Drouin nous offre avec la Cuvée Clos du Roy 2017 un vin blanc de Marsannay remarquable, provenant de l'illustre région de La Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin bénéficie d'un terroir exceptionnel, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat continental, qui permet au cépage chardonnay de s'exprimer pleinement. Les techniques de vinification artisanales, respectueuses de la tradition, contribuent à créer un vin de caractère, à la fois frais et élégant. Cette région bourguignonne est renommée pour sa diversité géologique et culturelle, influençant le style des vins produits. Le Domaine Tissier-Drouin, fort de nombreux siècles d'héritage, se distingue par sa réputation de produire des vins authentiques et raffinés.

Pour sublimer les arômes de ce Marsannay blanc, nous vous recommandons des accords mets-vins tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles à la crème. Les plats à base de fromage de chèvre et les escargots à la bourguignonne pourront également enrichir ses notes subtiles de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Pour une expérience authentiquement bourguignonne, associez ce vin à une poularde à la comtoise, une spécialité régionale.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, nous suggérons de la servir à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé de carafer le vin pendant environ 30 minutes afin de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe brillante et dorée, puis humez les notes florales et fruitées qui s'en dégagent. En bouche, savourez l'équilibre harmonieux entre acidité et rondeur, en terminant sur une finale persistante et minérale.