Vins Marsannay Le Val des Musardières - 2023

Le Marsannay rosé 2023 du domaine Le Val des Musardières incarne tout le savoir-faire de la Côte de Nuits dans l’élaboration de vins frais et gourmands. Issu d’un terroir renommé pour la qualité de ses sols argilo-calcaires, ce rosé tire probablement son élégance du Pinot Noir, cépage emblématique de la région, même si d’autres cépages peuvent parfois entrer dans la composition en petites proportions. Le millésime 2023 a bénéficié d’un climat assez équilibré, avec une vendange permettant d’exprimer la fraîcheur et la vivacité attendues pour ce style de vin. La vinification de rosés en Bourgogne privilégie généralement une courte macération afin d’obtenir une belle robe saumonée et un profil aromatique marqué par des notes de fruits rouges frais tels que la groseille, la framboise et parfois une légère touche florale, pour un résultat à la fois délicat et rafraîchissant.

Marsannay est l’unique appellation de la Côte de Nuits à produire des vins rouges, blancs et surtout rosés, particularité qui fait sa réputation depuis le XIXᵉ siècle. Cette sous-région septentrionale de la Bourgogne profite d’un climat relativement frais et continental, ce qui permet aux raisins d’atteindre une belle maturité tout en conservant une acidité essentielle à l’équilibre des rosés. Les sols calcaires de Marsannay offrent aux vins une minéralité subtile, tandis que l’histoire et le savoir-faire des vignerons locaux garantissent une production fidèle aux traditions.

Ce rosé élégant se prête parfaitement à des accords mets-vins variés. Il accompagnera idéalement des charcuteries fines, des salades estivales, des quiches bourguignonnes, ou encore des fromages frais. On pourra également le marier avec des plats régionaux tels que les œufs en meurette revisités en version froide, ou avec des tartares de poisson pour ceux qui recherchent plus de fraîcheur.

Pour l’apprécier à son meilleur, il est conseillé de servir ce Marsannay rosé entre 8 et 10°C. Vous profiterez ainsi pleinement de sa vivacité, de sa pureté aromatique et de son élégance, que ce soit à l’apéritif ou au cours d’un repas convivial.