Vins Mazis-chambertin Domaine Dupont-Tisserandot - Grand Cru - 2010

Avis Viniou

Le Domaine Dupont-Tisserandot est reconnu pour produire des vins exceptionnels dans l'appellation prestigieuse de Mazis-Chambertin, au cœur de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce Grand Cru 2010, exclusivement issu de Pinot Noir, exprime le caractère raffiné typique de son terroir. Le millésime 2010 est encensé pour son équilibre et son potentiel de vieillissement, grâce à des conditions climatiques idéales. La Côte de Nuits, célèbre pour ses sols calcaires et son climat semi-continental, confère à ce vin sa complexité et sa profondeur aromatique. Le domaine, avec une histoire riche et une réputation solide, veille à des vinifications soignées qui respectent le savoir-faire bourguignon.

En termes d'accords mets-vins, ce Mazis-Chambertin se mariera magnifiquement avec des plats de gibier, comme un civet de lièvre ou une daube de sanglier. Les nuances terreuses et fruitées du vin s'harmoniseront également avec des fromages affinés tels qu'un Époisses ou un Comté bien affiné. Pour une touche régionale, un coq au vin rouge ou un bœuf bourguignon mettront en valeur la finesse et l'intensité de ce grand cru.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde avant de plonger votre nez dans son bouquet complexe de fruits noirs, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture veloutée, son équilibre parfait et sa longueur généreuse qui feront de cette expérience un moment mémorable.