Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Mercurey |
| Château / Domaine | MERCUREY AOC ANDRE DUCAL RGE 75CL |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 20,36 € |
|---|
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Avis Viniou
Le Mercurey AOC André Ducal, un vin rouge non millésimé, provient de La Côte Chalonnaise, une région prisée de la Bourgogne. Cette appellation est renommée pour ses vins rouges élégants, souvent élaborés principalement à partir de Pinot Noir, un cépage noble fortement influencé par le terroir. La Côte Chalonnaise, bénéficiant d'un climat continental, se distingue par des sols calcaires et argilo-calcaires, offrant aux vins une belle structure et une minéralité prononcée. Le domaine André Ducal, bien ancré dans la tradition viticole bourguignonne, cultive une méthode de vinification respectueuse et artisanale, ce qui se reflète dans la finesse et la complexité de ses vins.
Pour mettre en valeur ce Mercurey, envisagez de le servir avec des plats de viande rouge, comme un bœuf bourguignon ou un magret de canard, qui accentueront ses notes fruitées et épicées. Des plats à base de champignons, tels qu'un risotto crémeux, se marieraient également à merveille, exploitant la terre et le caractère du vin. Pour une expérience authentiquement régionale, accompagnez-le d'un coq au vin, une spécialité bourguignonne, qui soulignera les nuances subtiles de ce rouge.
Lors de sa dégustation, servez ce Mercurey à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'aérer le vin, libérant ainsi ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond avant de faire tourner le vin dans le verre pour en libérer les parfums délicats de fruits rouges, de sous-bois et de violette. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture élégante et ses tanins soyeux, qui confèrent au vin une belle rondeur et une persistance remarquable.
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Bourgogne Mercurey MERCUREY AOC ANDRE DUCAL RGE 75CL Non Millésimé