Vins Mercurey domaine Tupinier Bautista - Cuvée Marie Christine - 2023

Avis Viniou

Le Mercurey Blanc Cuvée Marie Christine 2023 du domaine Tupinier Bautista est un vin reflétant l'élégance de la Côte Chalonnaise en Bourgogne. Cette région est célèbre pour ses vins blancs raffinés, souvent élaborés à partir du cépage Chardonnay, reconnu pour sa finesse et son intensité aromatique. Le millésime 2023, issu d'un terroir argilo-calcaire, promet une belle minéralité et une fraîcheur remarquable. Les techniques de vinification traditionnelle, combinées à un savoir-faire ancestral, soulignent l'expression pure du terroir. La Bourgogne bénéficie d'un climat continental, favorisant une maturation lente des raisins, idéal pour produire des vins dotés d'une grande complexité. Le domaine Tupinier Bautista est réputé pour son engagement dans la qualité depuis des générations, ce qui se traduit par des vins qui célèbrent l'héritage bourguignon.

Pour créer une harmonie gustative parfaite, ce vin blanc s'accordera idéalement avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Son éclat minéral et sa fraîcheur s'allieront parfaitement avec des plats régionaux comme le jambon persillé ou une poularde à la crème. Ces mets sublimeraient à merveille ses arômes subtils et sa structure élégante, offrant une expérience gastronomique en accord avec son terroir d'origine.

Pour la dégustation, servez ce Mercurey blanc à une température comprise entre 10 et 12°C. Un court carafage de 15 à 30 minutes pourra aider à libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe brillante et dorée avant d'inhaler ses arômes raffinés, mêlant des notes florales et minérales. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa persistance aromatique, mettant en valeur sa finesse et sa fraîcheur, signature d'un excellent chardonnay bourguignon.