Vins Mercurey Domaine Brintet - La Levri%c3%a8re - 2018

Avis Viniou

Le Mercurey Premier Cru "Cuvée La Levrière" 2018 du Domaine Brintet est un vin rouge prestigieux de Bourgogne, plus précisément de La Côte Chalonnaise. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, connu pour sa finesse et sa complexité. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat idéal, offrant maturité et concentration aux raisins. Le terroir argilo-calcaire de Mercurey, associé à une vinification attentive, confère à ce vin des arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes épicées subtiles. La région de Mercurey est réputée pour produire des vins élégants et structurés, grâce à son climat continental et ses sols diversifiés, favorisant l'expression du Pinot Noir. Le Domaine Brintet, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, a acquis une solide réputation pour ses vins raffinés.

Pour accompagner ce Mercurey Premier Cru, envisagez des mets qui sublimeront ses arômes délicats et sa texture veloutée. Un canard rôti aux cerises, dont la douceur se marie parfaitement avec le fruité du vin, ou un filet mignon de porc aux champignons pour compléter ses nuances terreuses. Les plats bourguignons, tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, s'accorderaient également à merveille, renforçant le lien culturel et gastronomique avec la région.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir le bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis laissez-vous séduire par son nez expressif aux arômes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, savourez sa rondeur, ses tanins souples et sa finale persistante. Ce vin s'appréciera pleinement avec quelques années de garde ou dès à présent à condition de respecter ces conseils de dégustation.