Vins Mercurey Madame Veuve Point

Avis Viniou

Le Mercurey rouge de Madame Veuve Point est un vin issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte Chalonnaise. Cette région est connue pour produire des vins élégants qui reflètent le terroir unique de Mercurey. Bien que ce vin soit non millésimé, il est probablement élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, typique de la région. Les sols calcaires et marneux ainsi qu'un climat continental influencent la finesse et la complexité de ces vins. Le domaine Madame Veuve Point, avec son riche héritage, incarne l’excellence de cette appellation à travers des méthodes de vinification traditionnelles.

Pour sublimer ce Mercurey rouge, envisagez des plats tels que le coq au vin, le bœuf bourguignon ou une caille aux raisins. Ces mets classiques de la cuisine française complètent les nuances de fruits rouges et les tanins soyeux de ce vin. De manière plus régionale, servez-le avec un jambon persillé ou un époisses pour une association parfaite des saveurs locales.

Concernant la dégustation, servez ce Mercurey rouge entre 16 et 18°C, idéalement après l'avoir carafé pendant environ une heure. Observez sa robe rubis éclatante, humez les arômes de cerise et de sous-bois, puis savourez sa texture veloutée et sa longue finale. Pour une dégustation optimale, laissez-vous envahir par chaque étape, du visuel olfactif à l'enrobage en bouche, pour apprécier pleinement la richesse de ce vin.