Vins Mercurey Bruno Lorenzon - Mercurey 1er Cru Les Champs Martin - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Mercurey 1er Cru Les Champs Martin 2022 de Bruno Lorenzon est un vin blanc sec issu de la Côte Chalonnaise en Bourgogne. Le cépage principal est le Chardonnay, connu pour sa capacité à exprimer pleinement les nuances du terroir. Le millésime 2022 offre un équilibre exceptionnel entre fraîcheur et rondeur, tout en préservant la minéralité typique de cette appellation. Cette région bénéficie d'un climat continental modéré avec des sols calcaires et argilo-calcaires, conférant au vin sa complexité et sa structure. Le domaine Bruno Lorenzon, respecté pour sa rigueur et son excellence, s'attache à des méthodes de vinification précises et respectueuses de l'environnement, ce qui se reflète dans la qualité exceptionnelle de ses vins.

Pour sublimer ce Mercurey blanc, envisagez des accords avec des poissons à chair blanche comme le cabillaud poché ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. La volaille à la crème et les champignons sauvages se marieront également à merveille, grâce à la texture et aux arômes de ce vin. Pour une expérience authentique, optez pour une quiche lorraine ou un fromage de chèvre affiné, deux spécialités régionales qui accentueront ses saveurs.

Servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier sa fraîcheur. Un temps de carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée délicate, puis appréciez ses arômes aux notes de fleurs blanches, d'agrumes et d'une subtile touche beurrée. En bouche, savourez sa finesse et sa longueur persistante, qui laissent transparaître l'élégance typique des vins de Bruno Lorenzon.