Vins Mercurey Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Carline Bruno Lorenzon - Mercurey 1er Cru Les Champs Martin - Carline - 2022

Avis Viniou

Le Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Carline 2022, produit par le domaine Bruno Lorenzon, est un vin rouge prestigieux de La Côte Chalonnaise en Bourgogne, réputée pour ses vins expressifs et élégants. Ce vin est élaboré à partir de Pinot Noir, un cépage emblématique de la région, qui bénéficie d'un millésime 2022 prometteur en raison des conditions climatiques idéales de l'année. Les techniques de vinification de Bruno Lorenzon, qui privilégient la précision et le respect du fruit, permettent de sublimer le terroir unique de Mercurey. La Bourgogne, et plus particulièrement La Côte Chalonnaise, est connue pour ses sols calcaires et son climat continental modéré, offrant des vins à la fois complexes et équilibrés. Le domaine Bruno Lorenzon est reconnu pour son histoire riche et son approche innovante, ce qui a solidifié sa réputation dans le monde du vin.

Pour sublimer ce Mercurey 1er Cru, optez pour des plats raffinés qui mettront en valeur ses arômes de fruits rouges, d'épices et ses tanins soyeux. Un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou encore un bœuf bourguignon traditionnel s'accorderont harmonieusement avec ce vin. Les saveurs intenses et subtilement terreuses de ces plats complètent parfaitement le caractère du Pinot Noir provenant de cette région. Pour une approche locale, accompagnez ce vin d'un jambon persillé ou d'un fromage d'Époisses.

La dégustation du Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Carline 2022 requiert une certaine préparation. Servez-le à une température de 15 à 17°C pour révéler tous ses arômes. Un léger carafage d'environ 30 minutes avant la dégustation permettra d'assouplir les tanins et de libérer sa complexité aromatique. Commencez par admirer sa couleur rubis éclatante, puis découvrez ses arômes en portant le verre à votre nez : fruits rouges, notes florales et légères touches épicées vous raviront. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et structure, avec une finale longue et délicieuse.