Vins Mercurey Famille Masse - Les Terrasses - 2018

Avis Viniou

Le Mercurey "Cuvée Les Terrasses" 2018 de la Famille Masse incarne la finesse et la complexité des vins de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Ce vin rouge, issu principalement de Pinot Noir, bénéficie du terroir argilo-calcaire typique de la région, qui lui confère une belle structure et des arômes délicats de fruits rouges, de sous-bois et de légères notes épicées. L'année 2018, ensoleillée et bien équilibrée, a donné des vins généreux et élégants. La Famille Masse, réputée pour son savoir-faire et son respect des traditions, perpétue un héritage viticole d’excellence, accentuant l'authenticité de ses cuvées. La Bourgogne, avec son climat continental, ses sols diversifiés et son riche patrimoine culturel, influence fortement le caractère de ses vins, chaque cuvée reflétant la singularité de son origine.

Pour sublimer ce Mercurey, optez pour des accords classiques comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui souligneront la profondeur et le fruité du vin. Des plats tels que des magrets de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti s'accordent aussi merveilleusement bien, grâce à l'élégance et à l'équilibre de ce 2018. Pour une harmonie régionale, servez-le avec un époisses affiné ou des escargots à la bourguignonne, des mets traditionnels de Bourgogne qui complètent parfaitement la palette aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Mercurey autour de 16-18 °C, après l'avoir carafé au minimum 30 minutes pour permettre une belle aération. Lors de la dégustation, appréciez d'abord la robe brillante et rubis du vin. Plongez ensuite votre nez pour capter ses arômes raffinés de fruits rouges mûrs, rehaussés de nuances boisées et épicées. Enfin, laissez la fraîcheur et l'élégance de la bouche vous séduire, avec des tanins soyeux et une finale persistante qui témoignent de la belle structure de ce vin de Bourgogne.