Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2016 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Mercurey |
Château / Domaine | Manoir de Mercurie |
Cuvée | Chateaubeau Berger-Rive |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2024 | 63,76 € |
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Jeunesse
2016 - 2018
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Maturité
2019 - 2021
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Apogée
2022 - 2025
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Déclin
2026 - 2030+
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Le Mercurey 2016 du Manoir de Mercurie est un vin rouge de Bourgogne, produit dans la prestigieuse sous-région de la Côte Chalonnaise. Élaborée à partir de la Cuvée Chateaubeau Berger-Rive, cette cuvée exprime pleinement le caractère du Pinot Noir de la région. Le millésime 2016, connu pour sa complexité, offre des arômes délicats de fruits rouges et noirs, tandis que le terroir argilo-calcaire confère profondeur et finesse au vin. La vinification traditionnelle en fût de chêne accentue ses nuances épicées et boisées. La Côte Chalonnaise, avec son climat continental et ses sols variés, offre un terrain fertile pour des vins expressifs et élégants. Le Manoir de Mercurie, fort d'une riche histoire, est réputé pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.
Pour sublimer ce Mercurey, accompagnez-le de plats qui sauront valoriser ses saveurs harmonieuses. Des volailles rôties, comme un poulet de Bresse aux morilles, ou un canard à l'orange, viendront magnifier ses arômes subtils. Les charcuteries fines et les champignons sauvages se marieront également parfaitement. En termes de fromages, optez pour un Époisses de Bourgogne pour une expérience gustative régionale authentique et harmonieuse.
Pour une dégustation optimale, servez ce Mercurey à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis brillante aux reflets grenat, puis humez les arômes délicats de framboise, cerise et épices. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et structure tannique, en appréciant sa persistance aromatique. Carafez le vin une heure avant le service pour libérer pleinement ses arômes.
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