Vins Mercurey Famille Masse - Les Terroirs - 2023

Avis Viniou

Le Mercurey Cuvée Les Terroirs 2023 de la Famille Masse est un vin rouge provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte Chalonnaise. Cette cuvée est élaborée à partir de la noblesse du Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le millésime 2023 promet une expression pure du terroir, caractérisé par des arômes subtils de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes épicées et légèrement boisées. La vinification soignée met en valeur le caractère fin et élégant du vin, typique de l'appellation Mercurey AOC.

La Côte Chalonnaise, située au sud de la Côte de Beaune, bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, permettant une maturation optimale des raisins. Les sols y sont principalement composés de calcaire et d'argile, contribuant à la minéralité et à la complexité des vins produits dans cette région. Historiquement, la Bourgogne est renommée pour ses vins de haute qualité et ses pratiques viticoles raffinées, la Côte Chalonnaise représentant à merveille cette tradition d'excellence.

Pour accompagner ce Mercurey rouge, envisagez des plats qui sauront souligner la finesse du Pinot Noir. Des viandes rouges grillées comme un magret de canard ou des côtelettes d'agneau aux herbes feront ressortir la délicatesse et la complexité du vin. Les fromages à pâte molle comme un brie ou un camembert seront également des partenaires idéaux, tout en mettant en avant les nuances délicates du vin. Pour une immersion locale, un coq au vin classique serait un accord régional délicieux et harmonieux.

Pour apprécier au mieux cette cuvée, servez le vin à une température de 14-16°C. Après une légère aération, soit au décantage soit directement en verre, les arômes du Mercurey se déploieront pleinement, vous offrant une dégustation mémorable.