Vins Mercurey Naudin Varrault - Mercurey 1er cru - 2020

Avis Viniou

Ce Mercurey 1er cru 2020 du domaine Naudin Varrault est un vin rouge d'exception, issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte Chalonnaise. Connu pour ses Pinot Noir raffinés, ce cru exprime un bouquet riche et complexe avec des notes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et une subtile minéralité. Le millésime 2020 profite d'un climat favorable, combinant chaleur et précipitations équilibrées, accentuant ainsi la concentration aromatique du vin. Le terroir de Mercurey se distingue par ses sols argilo-calcaires, qui confèrent structure et élégance aux vins. Naudin Varrault, domaine respecté de la Bourgogne, est réputé pour sa vinification artisanale, mettant en avant un savoir-faire qui magnifie l'expression authentique du terroir.

Pour sublimer ce Mercurey 1er cru, optez pour des accords mets-vins qui en rehausseront la richesse aromatique. Les viandes rouges grillées, comme un entrecôte ou un magret de canard, s'allieront parfaitement avec sa structure tannique. Pour une expérience régionale, servez-le avec un classic bœuf Bourguignon ou des escargots de Bourgogne à la Bourguignonne, qui souligneront son origine tout en équilibrant ses notes fruitées et terreuses.

Pour une dégustation optimale, servez ce Mercurey à une température idéale comprise entre 15 et 17°C. Commencez par observer sa robe rubis chatoyante, puis découvrez sa palette olfactive délicate en humant le verre, en détectant la fraîcheur des fruits rouges mêlée à des touches épicées. Enfin, dégustez en laissant le vin s'épanouir en bouche, appréciant son équilibre et sa finale longue et harmonieuse.