Vins Mercurey Jeannin-Naltet - Clos des Grands Voyens Monopole - 2022

Avis Viniou

Le Mercurey Premier Cru Clos des Grands Voyens Monopole 2022 du château Jeannin-Naltet est un vin rouge élégant issu exclusivement du cépage Pinot Noir, emblématique de la Bourgogne. Ce millésime 2022 bénéficie d’une année généreuse en maturité, offrant des raisins parfaitement équilibrés. Le terroir du Clos des Grands Voyens, monopole du domaine, est réputé pour la qualité de ses sols argilo-calcaires, conférant au vin une belle minéralité et une longueur remarquable. Après une vendange manuelle, la vinification minutieuse comprend une macération contrôlée pour extraire finesse et structure, suivie d’un élevage soigné en fûts de chêne, qui affine ses tanins et développe une complexité aromatique séduisante de fruits rouges, de sous-bois et de subtiles notes épicées.

La Côte Chalonnaise, située au sud de la Côte d’Or en Bourgogne, jouit d’un climat tempéré à légère influence continentale, propice à une maturation progressive du Pinot Noir. Les sols variés, principalement composés de marnes et d’argiles sur une base calcaire, apportent aux vins profondeur et fraîcheur. Région au patrimoine viticole ancien, reconnue depuis l’époque monastique, Mercurey s’est imposée comme un terroir de Pinot Noir de caractère, conjuguant finesse bourguignonne et puissance du sud de la région.

Ce Mercurey Premier Cru s’accorde magnifiquement avec une viande rouge tendre telle qu’un filet de bœuf rôti ou un carré d’agneau aux herbes. Il accompagne également parfaitement un magret de canard, voire un gibier à plume léger. Pour un accord régional, essayez-le avec un coq au vin ou une volaille de Bresse à la crème et aux champignons. Les fromages affinés, comme un époisses ou un comté fruité, révéleront également sa palette aromatique.

Pour la dégustation, privilégiez une température de service de 15-16°C. Un carafage d’une trentaine de minutes peut être recommandé pour favoriser l’ouverture de ses arômes. Ce vin peut être savouré dès à présent pour son fruit éclatant, mais il gagnera aussi en complexité après quelques années en cave.