| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Mercurey |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Jacqueson |
| Cuvée | Les Champs Martin |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 38,00 ⏠|
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|
Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2035
|
Déclin
2036 - 2041+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Mercurey Premier Cru "Les Champs Martin" 2022 du domaine Jacqueson est un vin rouge emblĂ©matique de la CĂŽte Chalonnaise, signĂ© dâune main experte par une maison de renom. ĂlaborĂ© Ă partir de Pinot Noir â cĂ©page roi en Bourgogne â il exprime toute la subtilitĂ© et la finesse de son terroir dâexception. Le millĂ©sime 2022, marquĂ© par une climatologie clĂ©mente et une belle maturitĂ© des raisins, se caractĂ©rise par une robe rubis Ă©clatante, un nez sĂ©duisant de fruits rouges croquants, de griotte, de framboise, relevĂ© par des touches de sous-bois et de dĂ©licates notes Ă©picĂ©es. En bouche, on retrouve lâĂ©lĂ©gance et la profondeur typiques des Premiers Crus, la texture est fine, la fraĂźcheur parfaitement Ă©quilibrĂ©e par une belle matiĂšre et des tanins soyeux, et la finale, persistante, sĂ©duit par sa gourmandise.
La CĂŽte Chalonnaise, situĂ©e au sud de la cĂ©lĂšbre CĂŽte dâOr, est un bastion historique de la viticulture bourguignonne. Les sols argilo-calcaires, riches en marnes et cailloutis, favorisent une maturation lente et progressive du Pinot Noir, lui octroyant autant de complexitĂ© que dâĂ©nergie. Le climat, Ă la fois continental et influencĂ© par des vents venus du sud, assure Ă la vigne une belle amplitude thermique, renforçant la fraĂźcheur aromatique des vins. Mercurey est lâune des appellations les plus rĂ©putĂ©es de ce secteur, reconnue depuis le Moyen Ăge pour la qualitĂ© de ses cuvĂ©es, notamment sur les climats classĂ©s Premier Cru comme "Les Champs Martin".
Ce Mercurey Premier Cru 2022 accompagnera idĂ©alement des mets raffinĂ©s mettant en valeur sa structure et son Ă©lĂ©gance. Pensez Ă un filet de canard aux cerises, un coq au vin façon bourguignonne, ou encore une belle piĂšce de veau sauce aux morilles. Les viandes rouges grillĂ©es ou rĂŽties, ainsi que des fromages Ă pĂąte douce affinĂ©s comme le Brillat-Savarin ou le CĂźteaux, sublimeront Ă©galement ses nuances aromatiques. NâhĂ©sitez pas Ă explorer des spĂ©cialitĂ©s de la rĂ©gion, telles que lâĆuf en meurette ou le jambon persillĂ©.
Pour profiter pleinement de sa palette, servez ce vin Ă une tempĂ©rature de 15-16°C, aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration. Un carafage dâune vingtaine de minutes peut rĂ©vĂ©ler toute la subtilitĂ© de ses arĂŽmes. Ce 2022 pourra se dĂ©guster dans sa jeunesse pour son fruitĂ© expressif, mais gagnera en complexitĂ© aprĂšs quelques annĂ©es de garde.
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