| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Mercurey |
| Château / Domaine | Domaine Rain |
| Cuvée | La Plante Chassey |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 23,00 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2031
|
Déclin
2032 - 2037+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Domaine Rain propose avec sa cuvĂ©e La Plante Chassey 2020 un Mercurey AOC rouge, fleuron de la CĂŽte Chalonnaise, Ă©laborĂ© en CĂŽte-dâOr. Principalement issu de Pinot Noir, cĂ©page emblĂ©matique de la Bourgogne, ce vin exprime toute la typicitĂ© de son terroir. LâannĂ©e 2020 a Ă©tĂ© marquĂ©e par des conditions mĂ©tĂ©orologiques chaudes, donnant naissance Ă des raisins particuliĂšrement mĂ»rs et concentrĂ©s, tout en conservant en Bourgogne cette finesse si caractĂ©ristique. Les pratiques de vinification au Domaine Rain privilĂ©gient la fermentation en cuves ouvertes suivie dâun Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne, apportant structure et complexitĂ© aromatique au vin. Dans le verre, la robe est dâun rubis profond; au nez, le vin rĂ©vĂšle des notes de fruits rouges frais, de cerise griotte, de violette, ponctuĂ©es dâune touche boisĂ©e subtile et dâarĂŽmes Ă©picĂ©s.
La CĂŽte Chalonnaise, situĂ©e juste au sud de la CĂŽte de Beaune, bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental tempĂ©rĂ© idĂ©al pour le Pinot Noir. Les sols argilo-calcaires de Mercurey confĂšrent aux vins une belle minĂ©ralitĂ© et une structure affirmĂ©e, tout en prĂ©servant la fraĂźcheur. Lâappellation Mercurey, riche de son histoire viticole depuis lâAntiquitĂ©, perpĂ©tue une tradition de vins riches, fins et Ă©lĂ©gants.
Pour vos accords mets-vins, la cuvĂ©e La Plante Chassey 2020 accompagnera parfaitement une volaille de Bresse rĂŽtie, un magret de canard ou encore un coq au vin, grand classique bourguignon. Il sâaccordera aussi avec des viandes grillĂ©es, des champignons, ou tout simplement avec un plateau de fromages doux comme un Brillat-Savarin ou un Epoisses affinĂ©. Pour une expĂ©rience plus locale, pensez Ă une terrine de campagne ou un jambon persillĂ©.
Je vous conseille de servir ce Mercurey 2020 Ă une tempĂ©rature de 15 Ă 17°C pour rĂ©vĂ©ler l'ensemble de ses arĂŽmes et de le carafer une vingtaine de minutes avant service, surtout sâil est encore jeune, afin de lui permettre de sâouvrir pleinement. Ce vin dispose Ă©galement dâun beau potentiel de garde, vous pourrez le conserver 5 Ă 8 ans pour profiter dâune Ă©volution aromatique supplĂ©mentaire.
Optimisez la gestion de votre cave à Vins grâce à Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins en une expérience fluide et intuitive !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Mercurey Domaine Rain - La Plante Chassey - 2020 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins personnalisées en un clin d'Ćil.