Vins Mercurey LANIER - 2015

Avis Viniou

Le Mercurey 2015 du Château LANIER se distingue par son caractère raffiné propre à la Côte Chalonnaise en Bourgogne. Ce vin rouge est issu principalement du cépage Pinot Noir, réputé pour sa finesse et sa complexité. Le millésime 2015 est souvent salué pour ses conditions climatiques idéales, offrant des vins concentrés et bien équilibrés. La région bénéficie d’un terroir argilo-calcaire qui confère au vin une structure élégante et des arômes de fruits rouges et de sous-bois. La vinification traditionnelle, respectueuse du terroir, se traduit par une cuvée expressive. Le Château LANIER jouit d’une longue tradition viticole et d’une réputation d'excellence liée à ses pratiques viticoles durables.

Pour accompagner ce Mercurey, envisagez des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon qui sauront sublimer ses arômes fruités et ses tanins soyeux. Les fromages à pâte molle comme le brie de Meaux peuvent aussi se révéler d’excellentes associations. Pour une approche locale, un coq au vin à la bourguignonne se marierait parfaitement grâce à sa richesse en saveurs.

Pour apprécier pleinement ce Mercurey, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant de le déguster afin de libérer toute sa palette aromatique. À l'œil, observez sa robe rubis profonde. Au nez, explorez les arômes de fruits rouges, de réglisse et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur, structure tannique et longueur persistante.