Vins Meursault Jean Féry & Fils - Les Bouchères - 2019

Avis Viniou

Le Meursault Cuvée Les Bouchères 2019 de Jean Féry & Fils est un vin blanc élégant de la Côte de Beaune, une région réputée de Bourgogne en France. Principalement issu du cépage Chardonnay, ce vin bénéficie du terroir unique de Meursault, où des sols argilo-calcaires et un microclimat tempéré permettent un équilibre parfait entre acidité et richesse aromatique. La vinification soignée au domaine Jean Féry & Fils, qui mêle tradition et modernité, produit des vins complexes. La Bourgogne, et plus précisément la Côte de Beaune, est renommée pour ses terroirs variés et ses techniques viticoles précises qui confèrent aux vins des nuances subtiles.

Pour accompagner ce Meursault, envisagez des plats raffinés tels qu'un risotto aux champignons, un homard grillé ou un filet de sole meunière. Les arômes de beurre et de noisette du vin s’harmoniseront parfaitement avec ces mets délicats. Les fromages à pâte molle comme le brie de Meaux ou le chaource, également régionaux, sont aussi d'excellents partenaires culinaires pour ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Meursault à une température de 12 à 14 degrés Celsius. Un léger carafage de 30 minutes permettra d’ouvrir ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe dorée et brillante, puis humez ses notes florales et minérales au nez. En bouche, savourez sa rondeur et sa longueur, témoin de son terroir prestigieux.