Vins Meursault Henri Germain - 1er Cru "Les Charmes" - 2022

Avis Viniou

Le Meursault 1er Cru "Les Charmes" 2022 du domaine Henri Germain est un vin blanc d'exception provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Issu principalement du cépage Chardonnay, ce vin exprime la richesse du terroir bourguignon mêlant sols argilo-calcaires et climat tempéré, conférant à ce vin une structure élégante et une complexité aromatique exceptionnelle. Le millésime 2022 est prometteur, offrant une belle concentration grâce à une maturation idéale. Henri Germain, un domaine familial avec une réputation bien établie, excelle par sa viticulture respectueuse et ses techniques de vinification rigoureuses, donnant naissance à des vins dotés d'une finesse remarquable.

Pour sublimer ce Meursault, envisagez des accords avec des plats qui mettent en valeur sa rondeur et sa vivacité. Les fruits de mer, comme des coquilles Saint-Jacques simplement poêlées, complètent à merveille ses notes beurrées et noisettées. Les plats au fromage, tels qu'un risotto au parmesan, sont également de délicieuses options. Pour un accord régional, pensez à un poulet de Bresse à la crème, une alliance parfaite avec ce vin de Bourgogne.

Lors de la dégustation, servez ce Meursault à une température idéale de 12°C, après un carafage léger d'environ 30 minutes pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la robe dorée brillante, puis découvrez le bouquet intense aux notes de fruits jaunes, de fleurs blanches et de subtiles touches toastées. Enfin, savourez une bouche généreuse et parfaitement équilibrée, laissant une finale harmonieuse qui révèle toute la richesse de son terroir.