Vins Meursault AOP MEURSAULT BLAGNY DOM JOBARD BLC 75CL

Avis Viniou

Ce vin est originaire de la prestigieuse région de Bourgogne, plus spécifiquement de la Côte de Beaune, réputée pour ses vins blancs. Le Meursault est traditionnellement un vin blanc à base de Chardonnay, malgré la mention "rouge" et l'absence de millésime dans sa fiche. Il serait pertinent de vérifier cette information, car un Meursault rouge est inhabituel. La Bourgogne est célèbre pour son climat continental et ses sols calcaires, qui confèrent aux vins une structure élégante et une minéralité distincte. Le Domaine Jobard à Meursault fait partie des producteurs renommés, porteur d'une riche histoire, il est reconnu pour ses pratiques viticoles traditionnelles et son respect du terroir.

Pour valoriser les qualités de ce Meursault, s'il est effectivement blanc comme attendu, il s'accordera magnifiquement avec des plats de fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, ainsi que des volailles à la crème. Les fromages de chèvre affinés ou un Comté affiné accompagneraient également bien ce vin. Sa rondeur et sa fraîcheur en font un partenaire idéal pour une cuisine délicate et élégante, typique de la gastronomie française.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir autour de 12°C. Si un temps de carafage est conseillé pour l'ouvrir, une quinzaine de minutes devraient suffire. Lors de la dégustation, observez sa robe pour évaluer la clarté et les reflets, qui révèlent la typicité du Chardonnay. Au nez, les arômes floraux et de noisette devraient se dévoiler. En bouche, attendez-vous à une belle rondeur avec une acidité bien équilibrée qui persiste en finale.