Vins Meursault MEURSAULT AOC BOUCHARD P 75CL

Avis Viniou

Le Meursault AOC Bouchard, bien que listé ici comme un vin rouge, mérite une description précise car Meursault est célèbre pour ses vins blancs. Cependant, cette entrée pourrait résulter d'une erreur de saisie. La région de Meursault, située dans la Côte de Beaune en Bourgogne, est reconnue pour ses terroirs uniques, offrant des saveurs riches et complexes dues à un sol calcaire bien drainé. Historiquement, la maison Bouchard Père & Fils est une figure éminente en Bourgogne, réputée pour ses pratiques vinicoles traditionnelles et son respect du terroir. Ce producteur a su préserver son héritage tout en embrassant des techniques modernes pour continuer à séduire les amateurs de vin du monde entier.

Pour accompagner un "vin de Meursault", considéré ici dans le style de leurs blancs typiques, envisagez des plats à base de volaille, de poissons grillés ou de fruits de mer. Les sauces crémeuses, par exemple un poulet à la moutarde, s’harmonisent parfaitement avec la richesse et la rondeur supposées de ce vin. Pour un mariage local, pensez à le servir avec un fromage de la région, comme un époisses, qui rehaussera la complexité des arômes du vin.

La dégustation de ce vin de Meursault doit se dérouler à une température idéale d'environ 12°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe du vin, quoique plus axée sur le blanc que sur le rouge. Enrichissez votre expérience olfactive en explorant les arômes d'agrumes et de noisette. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture veloutée en bouche, qui devrait dévoiler des notes de fruits secs et une subtile minéralité.