Vins Meursault Philippe Bouzereau - Narvaux - 2013

Avis Viniou

Le Meursault 2013 "Cuvée Narvaux" de Philippe Bouzereau est un vin blanc d'exception issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément du sous-région de la Côte de Beaune. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chardonnay, célèbre pour sa capacité à refléter le terroir. 2013 a été une année marquée par des conditions climatiques frais, favorisant la minéralité et l'élégance de ce millésime. Le terroir calcaire de Meursault, allié à des techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin des arômes de beurre, de noisette et d'agrumes, avec une belle complexité en bouche. La région de Meursault bénéficie d'un climat continental, offrant des saisons bien marquées qui influencent le style opulent et structuré de ses vins. Le domaine Philippe Bouzereau, reconnu pour sa rigueur et son respect des traditions, a su bâtir une solide réputation grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats raffinés tels qu'un risotto aux champignons, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un homard grillé avec une sauce au beurre blanc. La richesse du Chardonnay de Meursault se mariera parfaitement à la texture crémeuse de ces mets. En complément, un fromage de chèvre affiné ou un Comté se révèleront être d’excellents compagnons pour sublimer les arômes de ce vin blanc.

Pour apprécier pleinement ce Meursault, servez-le à une température de 12 à 14°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant la dégustation, afin de libérer ses arômes complexes. En dégustant, commencez par observer sa robe dorée, humez les notes subtiles de fruits mûrs et de fleurs blanches, puis laissez-vous séduire par sa richesse et sa minéralité en bouche.