Vins Meursault Domaine Pascal Pouhin - En Marcasse - 2015

Avis Viniou

Le Meursault Cuvée En Marcasse 2015 du Domaine Pascal Pouhin est un vin blanc d'exception issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin se distingue par son cépage principal, le Chardonnay, qui s'exprime ici avec élégance et subtilité. Le millésime 2015 est réputé pour sa générosité, apportant des arômes de fruits mûrs et de subtiles notes minérales, caractéristiques du terroir argilo-calcaire de Meursault. La vinification minutieuse en fût de chêne, pratiquée par le domaine, ajoute une complexité aromatique et une structure harmonieuse au vin. La région de Bourgogne, et plus précisément Meursault, bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui contribue à la richesse et à la diversité des saveurs des vins produits ici. Le Domaine Pascal Pouhin, bien ancré dans l'histoire viticole locale, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats raffinés qui rehausseront ses arômes complexes. Des fruits de mer tels que les huîtres ou un saumon grillé s'accordent à merveille avec ses notes minérales. Des volailles délicates, comme une volaille de Bresse à la crème, sauront sublimer la texture onctueuse du vin. Un plateau de fromages de Bourgogne, comprenant un Époisses affiné, accentuera les saveurs riches et crémeuses de ce blanc somptueux.

Lors de la dégustation, servez ce Meursault Cuvée En Marcasse bien frais, idéalement entre 12 et 14°C. Un bref passage en carafe de 30 minutes permettra à ses arômes de pleinement s'exprimer. Prenez le temps d'observer sa robe dorée aux reflets brillants, puis laissez-vous envoûter par ses arômes enchanteurs de fruits à chair blanche, d'amande grillée et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et sa belle longueur, qui témoignent de l'excellence de ce terroir unique.