Vins Meursault Hospices De Beaune - Charmes Bahezre de Lanlay - 2019

Avis Viniou

Le Meursault Premier Cru Cuvée Charmes Bahezre de Lanlay 2019 du domaine renommé Hospices De Beaune est un vin blanc sec d'exception originaire de la région viticole prestigieuse de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin est produit principalement à partir du cépage Chardonnay, reconnu pour sa capacité à exprimer à la perfection le terroir bourguignon. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une pleine maturité des raisins. La région de Meursault est réputée pour ses sols riches en calcaire et en argile, qui contribuent au caractère complexe et minéral du vin. Le vignoble des Hospices De Beaune, fondé au Moyen Âge, jouit d'une excellente réputation grâce à son histoire riche et à son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Meursault Premier Cru, pensez à des plats délicats qui soulignent sa richesse et son élégance. Des crustacés tels que le homard ou des noix de Saint-Jacques poêlées rehausseront ses notes subtiles. Un poulet à la crème aux champignons ou - pour un accord plus régional - des escargots à la bourguignonne seraient également tout à fait adaptés, offrant une harmonie parfaite entre les saveurs terreuses du plat et la finesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault à une température située entre 11 et 13 °C. Il est recommandé de le carafer environ 30 minutes avant le service pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur brillante aux reflets dorés, inspirez harmonieusement ses parfums de fruits jaunes et de fleurs blanches, puis savourez sa bouche généreuse et complexe. Ce processus enrichira votre expérience, révélant toutes les dimensions de ce vin d'exception.