Vins Meursault Dom Comtes Lafon - MEURSAULT VILLAGE - 2022

Avis Viniou

Le Meursault "Cuvée MEURSAULT VILLAGE" 2022 du Domaine Comtes Lafon est un vin blanc issu de la Bourgogne, dans la sous-région de la Côte de Beaune, célèbre pour ses vins d'une finesse remarquable. Ce vin se distingue par son millésime 2022, offrant une jeunesse prometteuse, reflet d'une belle année en Bourgogne. Élaboré majoritairement à partir du cépage Chardonnay, il révèle des notes de fruits à chair blanche et une touche minérale, typiques de son terroir calcaire. La Côte de Beaune bénéficie d'un climat continental, avec des hivers rigoureux et des étés chauds qui favorisent une maturation équilibrée des raisins. Le domaine Comtes Lafon, reconnu pour son expertise viticole, s'appuie sur une tradition riche et une viticulture biodynamique pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats qui sauront sublimer sa complexité et sa fraîcheur. Les fruits de mer, tels que les coquilles Saint-Jacques ou un plateau d'huîtres, se marieront magnifiquement avec sa minéralité. Un poulet à la crème et aux morilles accentuera sa rondeur et sa riche texture. Ne manquez pas de l'associer à des fromages bourguignons affinés, comme un Comté jeune, pour une expérience gustative inoubliable.

En termes de dégustation, ce Meursault devrait être servi légèrement rafraîchi, entre 12 et 14°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes subtils. Prenez le temps d'observer sa robe dorée, un prélude à une expérience sensorielle captivante. Humez les arômes délicats de fruits et de fleurs blanches avant de savourer la complexité en bouche, où acidité, rondeur et longueur s’harmonisent parfaitement.