Vins Meursault Domaine Maillard - Meursault - 2018

Avis Viniou

Le Meursault 2018 du Domaine Maillard est un vin blanc prestigieux issu de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce Meursault est réputé pour ses arômes complexes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, agrémentés de subtiles nuances beurrées et de fruits secs. Le millésime 2018 bénéficie d'un terroir exceptionnel, marqué par des sols calcaires et un climat continental, qui confèrent au vin une belle minéralité et une grande finesse. Le Domaine Maillard, reconnu pour son savoir-faire ancestral et sa quête continue de qualité, s'affirme comme un acteur emblématique de la région, contribuant à la réputation mondiale des vins de Meursault.

Pour mettre en valeur ce Meursault, optez pour des plats raffinés tels qu'une volaille de Bresse à la crème ou un homard grillé, qui sauront souligner sa richesse et sa complexité. Les spécialités bourguignonnes, comme les escargots à l'ail et au persil, révèleront également ses nuances subtiles. Ces accords permettront de créer une harmonie gustative en élevant les arômes fruités et floraux du vin, tout en intégrant sa texture opulente.

En termes de dégustation, servez le Meursault à une température idéale de 12-14°C pour exprimer toutes ses subtilités. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de s'oxygéner et de libérer son bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe dorée éclatante, puis laissez-vous envoûter par son nez complexe. En bouche, savourez sa texture onctueuse et son équilibre parfait entre acidité et rondeur, offrant une finale persistante et élégante.