Vins Meursault Patrarche - Premiers Crus Les Charmes - 2017

Avis Viniou

Le Meursault "Cuvée Premiers Crus Les Charmes" 2017 du domaine Patriarche est un vin blanc sec emblématique de la Côte de Beaune en Bourgogne, célèbre pour ses Premiers Crus de grande qualité. Élaboré principalement à partir du cépage chardonnay, ce vin exprime le caractère distinctif du terroir de Meursault, connu pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré propice à une maturation optimale des raisins. La vinification minutieuse en fût de chêne apporte des notes de vanille et de noisette, faisant écho aux arômes complexes typiques de ce vin raffiné. Le domaine Patriarche, avec son riche héritage viticole, contribue à la réputation exceptionnelle de Meursault.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats aux saveurs délicates qui mettent en avant ses arômes riches et beurrés. Un risotto aux champignons et aux truffes, un poisson noble comme le turbot rôti ou une volaille fermière aux morilles s'harmoniseront parfaitement. Les mets régionaux bourguignons, tels que les escargots à la bourguignonne ou un fromage d'époisses affiné, souligneront également le caractère du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault à une température de 12 à 14°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe dorée, puis humez les arômes subtils de fruits à chair blanche, de miel et d'amande grillée. En bouche, appréciez sa texture crémeuse, sa fraîcheur et sa longue finale. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir toute la complexité de ce vin magnifique.