Vins Meursault Anne Boisson - Meursault "Sous la Velle" 2022 - Anne Boisson - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Meursault "Sous la Velle" 2022 d'Anne Boisson est un vin blanc d'exception provenant de la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Enraciné dans un terroir argilo-calcaire, ce Chardonnay offre une complexité aromatique remarquablement florale et minérale, typique des Meursaults. Le millésime 2022, bien ensoleillé, favorise des vins riches et équilibrés avec une belle tension. Le domaine Anne Boisson, réputé pour son expertise et son respect des méthodes traditionnelles, cultive l'art de vinifier des vins de grande qualité, soulignant le caractère unique de chaque parcelle.

Pour sublimer ce Meursault, envisagez des accords raffinés tels qu'un homard grillé, des coquilles Saint-Jacques à la crème ou un risotto aux champignons. Ces mets mettront en valeur la richesse et l'onctuosité du vin. Les spécialités bourguignonnes, telles qu'une poularde à la crème et aux morilles, seront également des partenaires idéaux, créant une harmonie parfaite entre le plat et le vin.

Pour apprécier pleinement ce Meursault, servez-le à une température idéale de 12-14°C après une aération d'environ 30 minutes. Laissez d'abord vos yeux admirer sa robe dorée, puis ressentez son bouquet intense de fleurs blanches et de noisette grillée. En bouche, prenez le temps de savourer sa structure ample et sa finale longue et minérale. Cette approche sensorielle permet de découvrir toute la richesse et la finesse de ce grand vin de Bourgogne.