Vins Meursault Michel Bouzereau - Meursault 1er Cru Genevrières 2018 - Michel Bouzereau - 2018

Avis Viniou

Le Meursault 1er Cru Genevrières 2018 de Michel Bouzereau est un vin blanc d'exception provenant de la renommée région de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Ce vin est principalement élaboré à partir de Chardonnay, cépage emblématique de cette région viticole. Le millésime 2018 est reconnu pour sa richesse et sa maturité, résultant d'un climat estival chaud et sec qui a permis une vendange à parfaite maturité. Le terroir argilo-calcaire des Genevrières contribue à l'élégance et à la complexité du vin, tandis que les techniques de vinification traditionnelles et l'élevage en fûts de chêne apportent structure et profondeur. La Bourgogne se distingue par son climat continental, ses sols variés et son savoir-faire ancestral. Le Domaine Michel Bouzereau, réputé pour ses vins précis et raffinés, perpétue une tradition familiale de plusieurs générations.

Pour mettre en valeur ce Meursault, optez pour des plats tels qu'un risotto crémeux aux champignons, des noix de Saint-Jacques poêlées ou un poulet à la crème et aux morilles. Ces mets riches et savoureux sauront sublimer la texture veloutée et les arômes beurrés du vin. Pour une option plus régionale, un fromage de chèvre affiné ou un comté vieux apporteront une harmonie délicieuse avec ce blanc bourguignon.

Lors de la dégustation, servez ce Meursault à une température de 12 à 14°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes afin de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe dorée et brillante, avant de plonger dans un nez aux notes de fleurs blanches, d’agrumes et de vanille. En bouche, appréciez sa rondeur, son équilibre et sa finale persistante, typiques des meilleurs Meursaults.