Vins Meursault Michel Bouzereau - Meursault 1er Cru Les Perrières 2012 - Michel Bouzereau - 2020

Avis Viniou

Le Meursault 1er Cru Les Perrières 2012 de Michel Bouzereau est un vin blanc de Bourgogne réputé pour son raffinement et sa complexité. Ce Chardonnay, issu de l'appellation Meursault sur La Côte de Beaune, bénéficie d'un terroir exceptionnel. Les sols calcaires et marnes confèrent au vin des notes minérales distinctes, avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de noisette. Le millésime 2020 combine fraîcheur et richesse, résultats d'une viticulture rigoureuse et d'un élevage en fûts de chêne, apportant élégance et longévité. La région bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers frais, idéal pour la maturation optimale des raisins. La maison Michel Bouzereau, réputée pour sa tradition et son savoir-faire, produit des vins d'une grande pureté et profondeur, promouvant l'expression authentique de leur terroir historique.

Pour une harmonie parfaite, associez ce Meursault à des plats raffinés tels qu'une volaille de Bresse à la crème, un homard grillé ou un risotto aux truffes. Les fruits de mer, particulièrement les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, mettront en valeur sa minéralité. Les plats régionaux tels qu'un coq au vin blanc ou une quiche au fromage d'Époisses se marieront également à merveille, créant une expérience gustative riche et équilibrée.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 12 à 14°C. Laissez-le respirer une vingtaine de minutes en carafe pour libérer ses arômes complexes. À la dégustation, admirez sa robe or pâle, puis humez-le pour apprécier son bouquet riche de notes florales et minérales. Enfin, dégustez-le lentement, laissez les saveurs subtiles et la texture soyeuse envelopper votre palais, révélant la grandeur de ce grand vin de Bourgogne.