Vins Meursault Domaine Roulot - Meursault Clos des Bouchères 2022 - Domaine Roulot - 2022

Avis Viniou

Le Meursault Clos des Bouchères 2022 du Domaine Roulot est un vin blanc issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne, connue pour ses vins blancs élégants et structurés. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, cultivé sur des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une minéralité et une finesse exceptionnelles. Les conditions climatiques de l'année 2022 ont permis un excellent équilibre entre maturité et acidité. Le Domaine Roulot est renommé pour son approche méticuleuse, alliant tradition et innovation, ce qui se reflète dans la qualité irréprochable de ses vins.

En matière d'accords mets-vins, ce Meursault se marie parfaitement avec des plats de fruits de mer, notamment des coquilles Saint-Jacques ou des huîtres, qui rehausseront sa fraîcheur et sa vivacité. Pour une expérience régionale, optez pour un poulet de Bresse à la crème, qui renforcera la richesse du vin tout en créant une harmonie de saveurs. Un fromage à pâte molle comme le Comté affiné est également un compagnon idéal, offrant une belle complémentarité avec les arômes de noix et de beurre du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Meursault à une température idéale de 11-13°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Commencez par admirer sa robe or pâle, puis prenez le temps d'apprécier son bouquet complexe de fruits blancs, de fleurs et de notes de noisette. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa persistance minérale, caractéristiques des meilleurs vins de Meursault.