Avis Viniou
Le Meursault Les Grands Charrons 2018 est un vin blanc remarquable provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, et plus précisément de La Côte de Beaune, une sous-région réputée pour ses vins blancs de haute qualité. Issu majoritairement du cépage Chardonnay, ce vin exprime la richesse de son terroir avec des sols argilo-calcaires offrant minéralité et complexité. Le millésime 2018, marqué par un été chaud, délivre des arômes de fruits mûrs, agrémentés de notes florales et légèrement boisées grâce à un élevage en fûts bien maîtrisé. Le domaine Les Grands Charrons est synonyme d'excellence, se distinguant par une histoire riche et une réputation bâtie sur l'art d'une vinification subtile et précise. La région de Meursault est chérie pour son climat continental tempéré, permettant aux vignes de produire des raisins aux saveurs intenses et équilibrées. Les sols variés de la région, mêlant calcaire et marne, enrichissent le vin d'une complexité minérale unique.
Pour savourer pleinement ce Meursault, associez-le à des plats tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, un poulet à la crème et aux morilles, ou même un risotto aux truffes. Ces plats rehausseront ses arômes délicats et sa texture onctueuse. Pour un accord régional, essayez-le avec un jambon persillé traditionnel de Bourgogne, qui complétera ses nuances de fruits mûrs et d'épices subtiles.
Lors de la dégustation, servez ce Meursault à une température idéale de 12 à 14°C pour dévoiler tout son bouquet aromatique. Un léger carafage de 30 minutes permettra d’ouvrir davantage ses arômes complexes. Commencez par une observation visuelle pour apprécier sa belle robe dorée, puis humez le vin afin de détecter les notes de fruits à chair blanche et d’agrumes. Enfin, goûtez-le, savourant son équilibre élégant entre rondeur et fraîcheur, en appréciant la longueur de sa finale, subtilement boisée.
