Vins Meursault Marc Rougeotdupin - 2014

Avis Viniou

Le Meursault 2014 du Château Marc Rougeotdupin est un vin blanc sec issu de la prestigieuse région de Bourgogne, sur La Côte de Beaune. Ce vin, bien que non explicitement détaillé ici, est typiquement élaboré à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la région. Le millésime 2014, caractérisé par une très bonne maturité et une belle acidité, offre un équilibre parfait entre structure et fraîcheur. Le terroir de Meursault est connu pour ses sols argilo-calcaires, conférant aux vins des arômes de fruits à chair blanche, de miel et de noisette. La vinification en fût de chêne accentue ces notes complexes et ajoute une dimension beurrée. La région de Bourgogne, célèbre pour son climat continental, avec ses étés chauds et ses hivers froids, influence fortement le style élégant et frais de ces vins. Le Château Marc Rougeotdupin, avec son histoire riche et son expertise reconnue, contribue à l'excellence de cette appellation.

Pour sublimer le Meursault 2014, optez pour des plats qui en révéleront toute la richesse aromatique. Les fruits de mer comme les coquilles Saint-Jacques ou le homard sont des choix exquis. Les viandes blanches, telles qu'un poulet à la crème ou un veau aux morilles, feront également ressortir les nuances subtiles de ce vin. Pour une touche régionale, essayez-le avec un jambon persillé ou un soufflé au fromage de Bourgogne, qui se marieront parfaitement avec la minéralité et la rondeur de ce Meursault.

Pour profiter pleinement du Meursault 2014, servez-le à une température idéale de 12-14 °C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes afin d'en libérer les arômes. Commencez par admirer sa robe dorée aux reflets lumineux. Au nez, laissez-vous séduire par les notes de fruits à chair blanche, de beurre et de noisette. En bouche, prenez le temps de savourer la texture onctueuse et l'acidité rafraîchissante qui s'équilibrent harmonieusement pour offrir une longue finale. Ces étapes enrichiront votre expérience de dégustation et vous permettront d'apprécier pleinement la complexité de ce grand vin de Bourgogne.